дневно меню

Примерно дневно меню за деца над една година

Или какво хапна днес седемнадесет месечният Владимир

Старая се да предлагам разнообразно и пълноценно меню всеки ден. Предлагам по малко от основните хранителни групи, разпределени в четири хранения за деня. Малкото дете, а и не само то, се нуждае от качествена и богата на белтъчини, въглехидрати, полезни мазнини, витамини и минерали храна, за да се развива добре.

Реших да споделя с Вас вариант на дневно меню, подходящ за деца над една година (рецептата за закуска съдържа белтък, но може да се използва и само жълтък).

Закуска:

сандвич

Закуската е най- важното хранене за деня и най- обичаното от моето дете 🙂 Тази сутрин предложих Принцеса със сирене и яйце.

Намазах 2 филийки съвсем тънко с масло. Отгоре залях със смес от 1 яйце и бучка обезсолено сиренце. Сложих да се запече във фурната. Сервирах с белен домат, краставичка, маслини (без сол) и малко айрянче. Втората филийка беше за мен 😀

Обяд:

ориз

За обяд предложих Ориз със зеленчуци и пуешко месо.

Необходими продукти за ориза (3 порции):

  • ⅔ к.ч. ориз;
  • ½ морков;
  • 1 малка глава кромид лук;
  • 4 сушени доматчета (предварително накиснати във вода);
  • сол и черен пипер на вкус (сложих при сервиране на моята порция);
  • 1 к.ч. зеленчуков бульон;
  • 2к.ч. вода;
  • масло за задушаване на зеленчуците;

Задуших ситно нарязаният лук, морков  и доматчетата в сгорещено масло и вода за 2 – 3 минути. Прибавих и предварително измитият ориз за 1 минута. Изсипах зеленчуковият бульон и водата и разбърках добре. Прехвърлих всичко в малка тавичка от йенско стъкло с капак. Сложих да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност (около 30 – 35 минути отне при мен). При сервиране в порцията на Влади добавих около 40 грама пюре от пуешко месо (може и сварено месо).

Следобедна закуска:

кисело мляко

Днес СЗ беше лесна за сътворяване, но много вкусна! Кисело мляко с малини и натрошен мъфин приготвен от предния ден (може да използвате и бисквити, но аз имах мъфини за оползотворяване). Рецепта за мъфините може да видите ТУК!

В чашка редувах 1 ред натрошен мъфин, след това 1 ред кисело мляко и 1 ред малини.

Вечеря:

вечеря

Гледам вечерите да са по леки и лесни за храносмилане, за да не натоварват коремчето и детето да може да спи спокойно цяла нощ. Затова доста често предлагам супички и днес няма да им изневеря.

Доматена крем супа

Необходими продукти (за 2 порции):

  • 1 консерва белени нарязани домати (ако е сезона на доматите използвам пресни) – 400 гр;
  • 1 голяма печена чушка – аз имах червена;
  • 1/2 малък морков;
  • скилидка чесън – 1;
  • ½ малка глава кромид лук;
  • босилек сух;
  • магданоз;
  • сол и черен пипер на вкус (аз не сложих);
  • около 700 мл вода;
  • обезсолено сиренце за поръсване;
  • 2 – 3 капки зехтин преди сервиране;

Приготвих по следният начин: нарежете зеленчуците както Ви е по- лесно, после ще се пасират. В касерола изсипах доматите, печената чушка, моркова, лука и чесъна. Залях с водата и оставих да заври под капак. След като завря махнах капака и оставих да се свари на среден огън, докато морковът се свари. Щом супата стана готова махнах от котлона и добавих малко босилек. Пасирах докато е още гореща, за да могат да се вакуумират бурканчетата (затварям ги и ги обръщам надолу с капачките докато супата е още вряла). 

При сервиране поръсвам с обезсолено сиренце, капвам 2 – 3 капки зехтин и слагам магданоз за снимката 😀

Това си хапна Влади днес. Надявам се да съм Ви била полезна.

Добър апетит!

Please follow and like us:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *