Вкусна идея за Следобедна закуска за цялото семейство.
За крема използвах:
- 1 добре узрял голям банан;
- 200 мл прясно мляко;
- 1 яйце;
- 2 равни с.л. царевично нишесте (натурално);
- ½ ч.л. мед (по желание за допълнителна сладост);
Как приготвих:
Разбих яйцето със 100 мл прясно мляко и сложих на котлона да се затопли и заври. През това време в другите 100 мл прясно мляко разтворих нишестето.
В купичка намачках добре узрелия банан с ½ я.л. мед.
Щом млякото се стопли достатъчно започнах да доливам от разтвореното нишесте на тънка струя и да бъркам непрекъснато.
Важно е да се бърка постоянно и котлона да е на средна стеен, за да не загори нишестето. Щом сместа доби желаната от мен гъстота (около 2 минути бъркане) махнах от котлона и добавих банана с мед. Разбърках много добре за да се разнесе банана равномерно.
Още преди да започна крема си бях приготвила 3 малки купички, като във всяка натроших по една бисквитка и капнах по няколко капки разтопено кокосово брашно. Натиснах добре с лъжица, за да се пресова добре бисквитеният блат.
След като крема стана готов го изсипах над бисквитите.
За украса използвах малко кокосови стърготини и брашно от рожков.
Правила съм този крем и със сварена и пасирана тиква също се получава доста вкусно 🙂
Рецепта към бисквитките, които използвах може да намерите ТУК!
Добър апетит!
