Крем супа с целина – “Витаминозна бомба”

Рецепта за крем супа с целина, подпомагаща оздравителният процес при настинка

Здравейте прекрасни!

Както знаете Владимир беше болничък тези дни и гледам да му правя различни супички, пълни с витамини, които да подпомогнат процеса на оздравяване на организма.

Главният герой в днешната ни рецепта е целината!

Всички сме чували, колко е полезна целината, но в какво се изразяват нейните полезни действия?

  • целината изчиства организма от токсини;
  • има богато съдържание на минерални вещества, калций, цинк, магнезий, калий, желязо, фосфор и други;
  • активно регулира обмяната на веществата и изхвърля вредните вещества и излишните течности;
  • съдържа витамини от група C, B, E  и каротин;
  • в стъблата й се съдържат голям брой противовъзпалителни съставки, които защитават организма от възпалителни процеси;

Интересен факт за целината е, че всички нейни части се консумират – листата, стъблата, главата и дори семената.

Какво Ви е необходимо за крем супа от целина (1 порция):

  • 1 среден картоф;
  • ½ среден морков;
  • резен пащърнак;
  • ¼ малка глава лук;
  • ½ скилидка чесън – малка;
  • ⅓ зелена чушка;
  • 1 стъбло целина;
  • няколко листенца от целина – 3 – 4;
  • масло;
  • обезсолено сирене при сервиране;

Как приготвих:

Почистих, измих и нарязах зеленчуците на дребни кубчета, за да се сварят по- бързо.

В малка тенджерка задуших лука, моркова и чушката с малко вода и масло докато омекнат.

Прибавих вода, картофите, целината и чесъна.

Щом се свари прибавих листенцата от целина и пасирах всичко заедно с водата до хомогенна смес.

При сервиране поръсих крем супата с обезсолено сирене и ½ сухарче.

супа от целина
Витаминозна крем супа с целина!

Влади си я изяде с голям апетит 🙂

Друго предложение за супичка, подходяща при настинка:

Добър апетит!

Please follow and like us:

Leave a Reply

Your email address will not be published.