мъфини с елда

Мъфини с брашно от елда, орехи и банан

🧁 Вчера вечерта реших да приготвя днешната СЗ на Влади за днес. Погледнах в панера с брашно и видях, че все още имам малко брашно от елда 😊 Така се роди идеята за мъфините, които ще ви представя днес  

За 10бр мъфини ще са Ви нужни:

  • ❤️ 1 яйце
  • ❤️ 1/2 кофичка кисело мляко + сода
  • ❤️ 1 голям банан
  • ❤️ 2с.л. разтопено кокосово масло
  • ❤️ 1 голяма шепа орехи смлени на брашно 
  • ❤️ 40гр. Брашно от елда + 40гр бяло брашно 
  • ❤️ Канела
  • ❤️ 1с.л. кокосова захар (може да се замести с фурми, агаве, захар) 😊

Как приготвих:

Към киселото мляко прибавих содата и оставих настрана за 5 минутки.

През това време разбих яйцата и намачках банана с вилица.

Прибавих киселото мляко към яйцата. Разбърках добре и добавих кокосовото масло, кокосовата захар и банана.

Смлях орехите на брашно в нутрибулета и ги прибавих към мокрите съставки.

Постепенно започнах да добавям и брашното. Първо от елда и след това бяло брашно до постигане на желаната консистенция. 

Накрая добавих и малко канела.

Разбърках сместа добре и разпределих във форма за мъфини. 

‼️Важно‼️ Намалете леко хартийките за мъфини, но понеже моите залепнаха за хартията 😅

Пекох на 180гр с вентилатор до суха клечка (в загрята фурна).

Влади си хапна 2 мъфина още преди обяд и 1 за десерт след обяда 😁 другите предложих за СЗ с кисело мляко и плодове 😍

Добър апетит!

Please follow and like us:

Leave a Reply

Your email address will not be published.