пилешка яхния

Пилешка яхния с грах и картофи

Вкусна пилешка яхния подходяща за деца

Здравейте прекрасни 🙂

И днес ще Ви зарадвам с месно ястие. Яхниите не са ми от любимите храни, но на Владимир много му допада – може да си топи хляба вътре 😀

Тази яхния приготвих вчера за вечеря на трима ни, като преди да сложа сол и черен пипер заделих порции на Влади с бурканчета.

Какво Ви е необходимо:

  • 300г пилешко месо – предварително сварено и нарязано на малки хапки;
  • 250г сварен и отцеден грах (аз използвах от буркан, като го измих добре със студена вода);
  • 3 големи картофа;
  • 1 глава кромид лук;
  • ⅓ стрък праз лук;
  • 1 голям морков;
  • 3с.л. с връх доматено пюре/ нарязани домати (Аз ползвах домашно приготвено пюре);
  • щипка пушен червен пипер;
  • 1ч.л. брашно (размито в 100 мл вода – ползвам го ако има нужда да сгъстя малко яхнията, но сега не съм слагала);
  • чубрица и копър;
  • 30г масло;
  • 1л бульон от варенето на месото;

Как приготвих:

Обелих, измих и нарязах зеленчуците на дребно.

В тенджера задуших лука, праз лука и моркова докато омекнат. След това към тях прибавих маслото да се разтопи и веднага залях с пилешкия бульон. Щом завря прибавих доматеното пюре. червения пипер и картофите. Намалих котлона на средна температура.

След 20 минутки добавих граха (моя е сварен) и пилешкото месо. (Тук ако има нужда добавям и размитото брашно, за да сгъстя яхнията).

Варих до готовност на картофите. След като се свари добавих сухите подправки чубрица и копър. 

В малки бурканчета отделих на Владимир 2 порции, затворих и обърнах бурканите с капачката надолу, за да се вакуумират. Към останалото количество яхния добавих сол и черен пипер на вкус. 🙂

Добър апетит!

Please follow and like us:

Leave a Reply

Your email address will not be published.