Вкусна пилешка яхния подходяща за деца
Здравейте прекрасни 🙂
И днес ще Ви зарадвам с месно ястие. Яхниите не са ми от любимите храни, но на Владимир много му допада – може да си топи хляба вътре 😀
Тази яхния приготвих вчера за вечеря на трима ни, като преди да сложа сол и черен пипер заделих порции на Влади с бурканчета.
Какво Ви е необходимо:
- 300г пилешко месо – предварително сварено и нарязано на малки хапки;
- 250г сварен и отцеден грах (аз използвах от буркан, като го измих добре със студена вода);
- 3 големи картофа;
- 1 глава кромид лук;
- ⅓ стрък праз лук;
- 1 голям морков;
- 3с.л. с връх доматено пюре/ нарязани домати (Аз ползвах домашно приготвено пюре);
- щипка пушен червен пипер;
- 1ч.л. брашно (размито в 100 мл вода – ползвам го ако има нужда да сгъстя малко яхнията, но сега не съм слагала);
- чубрица и копър;
- 30г масло;
- 1л бульон от варенето на месото;
Как приготвих:
Обелих, измих и нарязах зеленчуците на дребно.
В тенджера задуших лука, праз лука и моркова докато омекнат. След това към тях прибавих маслото да се разтопи и веднага залях с пилешкия бульон. Щом завря прибавих доматеното пюре. червения пипер и картофите. Намалих котлона на средна температура.
След 20 минутки добавих граха (моя е сварен) и пилешкото месо. (Тук ако има нужда добавям и размитото брашно, за да сгъстя яхнията).
Варих до готовност на картофите. След като се свари добавих сухите подправки чубрица и копър.
В малки бурканчета отделих на Владимир 2 порции, затворих и обърнах бурканите с капачката надолу, за да се вакуумират. Към останалото количество яхния добавих сол и черен пипер на вкус. 🙂
Добър апетит!
