Пуешко месо, зелен боб и картофи приготвени като яхния на фурна
Здравейте прекрасни 🙂
Днешното ни предложение беше вечерята ни в сряда, приготвена за цялото семейство. Отдавна не съм качвала месна рецепта, затова и реших да я споделя.
Владимир много обича месо и предлагам почти всеки ден. Стремя се да разнообразявам месото, което използвам – пуешко, телешко, пилешко, заешко (не съм готвила отдавна) и агнешко.
Днешната рецепта съдържа домашно пуешко месо (запечатано в консерва), зелен боб и картофи.
Какво Ви е нужно:
- 3 големи картофа;
- 180 гр. отцеден и измит зелен боб от буркан.
- 1 малка зелена чушка;
- 1 глава кромид лук;
- 250 мл. домашен сок от домати;
- може да сложите и 1 морков, за жалост аз нямах и пропуснах;
- не сложих олио, понеже в консервата с пуешко имаше и използвах нея;
- сух магданоз;
- червен пипер на око;
- сол и черен пипер при сервиране (само за мама и тати);
- пуешко месо;
Как приготвих:
Обелих измих и нарязах картофите и лука. Нарязах чушката на малки парченца. Може да задушите малко лука и чушката, но аз доста бързах при приготвянето и затова ги сложих така.
Изсипах нарязаните зеленчуци в тавичка от йенско стъкло. Прибавих измития и отцеден зелен боб. Полях с доматеният сок и поръсих с магданоз и червен пипер.
Обърках всичко и прибавих парчетата пуешко месо. /В моя случай месото е предварително сварено и запечатано в консерва./
Долях вода колкото да покрие зеленчуците и сложих капака на тавата.
Пекoх на 170 градуса с вентилатор (не съм загрявала фурната предварително, за да не се пукне стъклената тава) до готовност на зеленчуците. При мен отне около час.
Последните 5- 10 минути махнах капака, за да се запече леко отгоре.
Добър апетит!
