В днешния предиобед, с Влади, запретнахме ръкави и замесихме, разточихме и изпекохме дребни курабийки за следобедно похапване. Получават се много бройки и се правят страшно бързо и лесно и най-вече са подходящи да включите и малките помощници в процеса

Не се получават супер сладки.

Тези сладки приготвяме и по Коледа, като добавяме канела и джинджифил

Ще са ви нужни: 

(За 2-3 тави дребни бисквитки)

• 1 яйце;
• 1/2 кофичка кисело мляко;
• 1ч.л. бакпулвер/ сода;
• 1к.ч. кафява захар;
• 2/3 к.ч. олио;
• Около 500-600гр брашно
• Когато ги приготвяме по Коледа добавяме канела или друг коледен аромат 

Как приготвих:

В купа разбиваме яйцето + захарта. 

В отделен съд оставяме млякото и бакпулвера за 3-4 минутки.

Щом млякото шупне го прибавяме към яйчената смес и постепенно добавяме и олиото. 

Разбъркваме добре и започваме малко по малко да прибавяме пресято брашно.

Трябва да се получи меко тесто, което не лепне (мазничко изглежда)

Върху равна повърхност разточваме тестото, не много тънко. 

(Ако е много тънко тестото бисквитките ще станат много тънки, хрупкави и твърди, като е по-дебело ще са с хрупкава коричка, но не и твърди! )

Изрязваме бисквитките с помощта на формички и подреждаме върху хартия за печене. 

Печем на 180 градуса с вентилатор в предварително загрята фурна за около 10 минутки.

  (Проверявайте ги след 5тата минута, понеже ако са много тънки ще станат много бързо)

Първата тава се изяжда още докато е топла, а останалите курабийки си похапваме с кафе, чай, а Влади с кисело мляко

Добър апетит!

The post Дребни курабийки appeared first on Mommy's Secret World.