Здравейте, прекрасни

Днес споделям с Вас най- новите любими мъфини на Влади, приготвени с орехи, моркови и канела.

Приготвям ги вече 2ри път в рамките на тази седмица и всички се изядоха. Едната доза направих с орехи, а другата с лешници. Е,… с орехи да по- вкусни

Може да харесате също

За 9бр са Ви нужни:

• 2 яйца
• 100мл разтопено кокосово масло (олио)
• 50гр кокосова захар (агаве, фурми или друг подсладител)
• 50 гр смлени орехи/ лешници (смилам ги на брашно, за да може и Влади да яде спокойно от мъфините)
• 80гр настърган на ситно ренде морков
• Щипка сол
• Канела
• Бакпулвер (1/3)
• 100 – 120 гр брашно

Как приготвих:

В купа смесих яйцата, кокосовото масло и захарта. Разбърках добре.

В отделен съд смесих солта, содата, канелата, брашното и орехите. 

Мокрите съставки смесих със сухите и разбърках много добре.

Накрая добавих морковите.

Разпределих в тава за мъфини (с листчета за мъфини) и пекох на 170 градуса с вентилатор до суха клечка.

Хартийките се отделиха много лесно от мъфините. 

Може да украсите муцуните с глазура и да поръсите с още канела

Добър апетит!

Още една рецепта с моркови, която може да разгледате:

The post Морковени мъфини 🥕🧁 appeared first on Mommy's Secret World.

За 10бр мъфини ще са Ви нужни:

Как приготвих:

Към киселото мляко прибавих содата и оставих настрана за 5 минутки.

През това време разбих яйцата и намачках банана с вилица.

Прибавих киселото мляко към яйцата. Разбърках добре и добавих кокосовото масло, кокосовата захар и банана.

Смлях орехите на брашно в нутрибулета и ги прибавих към мокрите съставки.

Постепенно започнах да добавям и брашното. Първо от елда и след това бяло брашно до постигане на желаната консистенция. 

Накрая добавих и малко канела.

Разбърках сместа добре и разпределих във форма за мъфини. 

Важно Намалете леко хартийките за мъфини, но понеже моите залепнаха за хартията

Пекох на 180гр с вентилатор до суха клечка (в загрята фурна).

Влади си хапна 2 мъфина още преди обяд и 1 за десерт след обяда другите предложих за СЗ с кисело мляко и плодове

Добър апетит!

The post Мъфини с брашно от елда, орехи и банан appeared first on Mommy's Secret World.

Здравейте прекрасни мами!

Днес за следобедна закуска бях планирала да приготвя друг кекс, но се оказа, че ми е свършило киселото мляко и се наложи да поекспериментирам малко.

Получи се страхотен кекс, който много се хареса на Влади и мен.

Ето какво Ви е необходимо:

• 3 яйца;
• 1 к.ч. брашно (Аз използвах пшенично пълнозърнесто брашно);
• 2 големи ябълки;
• 3 с.л. мазнина (в моя случай олио);
• 1 ч.л. с връх мед (може да се замести със сироп от агаве, фурми или друг предпочитан от вас подсладител);
• 1 шепичка смлени орехи;
• 1 к.л. канела;
• ½ ч.л. сода;

Как приготвих:

Разбих трите яйца в голяма купа и постепенно започнах да добавям брашно. Разбърках до получаване на хомогенна смес без бучки.

Към нея добавих 2те ябълки, които пасирах предварително. Ако искате да има по едри частици плод може да ги настържете на едро ренде или да ги нарежете на малки парченца.

След това прибавих олиото, меда, орехите и канелата и разбърках много добре, за да се разпределят всички съставки равномерно.

Накрая добавих содата и отново разбърках.

Пеках в предварително загрята фурна на 190 градуса без вентилатор до суха клечка. При мен отне около 45 минутки (но мисля че фурната ми може и да се окаже по- слаба от очакваното ).

Мислех да сервирам с плодове и мляко, но малкото гладниче стана прегладняло и не можа да изчака да отида до магазина за мляко Хапна си 3 парчета кекс.

Добър апетит!

The post Кекс с ябълки и орехи appeared first on Mommy's Secret World.