бананови кексчета

Двуцветни бананови мъфини без подсладител

Бананови мъфини подходящи за деца

Здравейте прекрасни!

Днес следобедната закуска и на трима ни вкъщи ще е двуцветни бананови мъфини. За Влади ще поднеса с кисело мляко и плодове, а тати си ги хапва намазани с течен шоколад 😀 На мен си ми вкусни и без него, но малко малко шоколад никога не е излишен, нали? 😀 😀 😀

Какво Ви е нужно за 12 броя:

  • 2 яйца;
  • 1 голям добре узрял банан;
  • 1 ванилия:
  • 150 милилитра прясно мляко;
  • 150гр брашно( в случая използвах бяло брашно, но съм ги правила и преди с пълнозърнесто);
  • 50гр оризово брашно (вместо оризово може да сложите  фини овесени ядки – пасирани на брашно или не – аз съм слагала под формата на брашно);
  • 1ч.л. сода;
  • 1с.л. брашно от рожков;
  • 3с.л. кокосово масло – разтопено;
  • Ако предпочитате по- сладки десерти може да добавите и нарязани на дребно фурми – аз не съм слагала.

Как приготвих:

В купа разбих двете яйца, прибавих намачкания банан и млякото. Разбърках много добре.

В друг съд смесих всички сухи съставки, без брашното от рожков и ги пресях заедно. Разбърках, за да се смесят добре. 

Към мокрите съставки постепенно започнах да добавям сухите и да разбърквам всичко много старателно, за да не се получат бучки.

Накрая към сместа прибавих кокосовото масло.

Смес за мъфини

В тава за мъфини сложих еднократни листчета за печене. Разпределих по 2 супени лъжици от сместа във всяко гнездо. За да станат двуцветни мъфините, към останалата смес добавих брашното от рожков и разбърках добре. От получената смес изсипах по още една лъжица във всяко гнездо.

Отгоре сложих няколко боровинки. Може да сложите и малини, банани, да поръсите с овесени ядки, орехи или друго по ваш избор.

Пекох на 180 градуса в предваритено загрята фурна без вентилатор за 25 минути.

Тази смес може да се изпече и под формата на бананови палачинки 🙂 

Добър апетит!

За още разнообразни рецепти, снимки от ежедневието ни с Влади и интересни игри, може да ни последвате във Facebook!

Please follow and like us:

Leave a Reply

Your email address will not be published.