Бананови мъфини подходящи за деца
Здравейте прекрасни!
Днес следобедната закуска и на трима ни вкъщи ще е двуцветни бананови мъфини. За Влади ще поднеса с кисело мляко и плодове, а тати си ги хапва намазани с течен шоколад 😀 На мен си ми вкусни и без него, но малко малко шоколад никога не е излишен, нали? 😀 😀 😀
Какво Ви е нужно за 12 броя:
- 2 яйца;
- 1 голям добре узрял банан;
- 1 ванилия:
- 150 милилитра прясно мляко;
- 150гр брашно( в случая използвах бяло брашно, но съм ги правила и преди с пълнозърнесто);
- 50гр оризово брашно (вместо оризово може да сложите фини овесени ядки – пасирани на брашно или не – аз съм слагала под формата на брашно);
- 1ч.л. сода;
- 1с.л. брашно от рожков;
- 3с.л. кокосово масло – разтопено;
- Ако предпочитате по- сладки десерти може да добавите и нарязани на дребно фурми – аз не съм слагала.
Как приготвих:
В купа разбих двете яйца, прибавих намачкания банан и млякото. Разбърках много добре.
В друг съд смесих всички сухи съставки, без брашното от рожков и ги пресях заедно. Разбърках, за да се смесят добре.
Към мокрите съставки постепенно започнах да добавям сухите и да разбърквам всичко много старателно, за да не се получат бучки.
Накрая към сместа прибавих кокосовото масло.
В тава за мъфини сложих еднократни листчета за печене. Разпределих по 2 супени лъжици от сместа във всяко гнездо. За да станат двуцветни мъфините, към останалата смес добавих брашното от рожков и разбърках добре. От получената смес изсипах по още една лъжица във всяко гнездо.
Отгоре сложих няколко боровинки. Може да сложите и малини, банани, да поръсите с овесени ядки, орехи или друго по ваш избор.
Пекох на 180 градуса в предваритено загрята фурна без вентилатор за 25 минути.
Тази смес може да се изпече и под формата на бананови палачинки 🙂
Добър апетит!
За още разнообразни рецепти, снимки от ежедневието ни с Влади и интересни игри, може да ни последвате във Facebook!
