кексчета

Кексчета с боровинки и круша

Ето какви кексчета забърках с круши и боровинки 🙂

Днес ни е ден за пазар и отваряйки да видя от какви продукти ще имаме нужда идната седмица, видях че са ми останали малко боровинки и оризовото брашно е на привършване. Реших да ги оползотворя, за да имам място за новите попълнения 🙂

И тъй като Влади беше намерил коледната силиконова формичка за кексчета, реших да я използвам и да направя плодови кексчета в коледни форми 😀

Необходими продукти:

  • 1 к.ч. оризово брашно;
  • ½ к.ч. кокосово брашно;
  • ⅓ кофичка кисело мляко;
  • ½ к.л. сода;
  • 2 средни яйца;
  • 40 г меко масло (на стайна температура);
  • 100 г сварени и пасирани круши;
  • боровинки;

Как приготвих:

Сложих содата в млякото да шупне. През това време разбих в купичка 2те яйца. Към тях добавих и маслото и крушата. Разбърках добре и прибавих и шупналото мляко. След това постепенно започнах да добавям от брашното и да разбърквам добре, за да не се образуват бучки в сместа.

Изсипах сместа в намазнена силиконова формичка за кексчета (в моя случай коледна 😀 ) и с две хартийки за мъфини (понеже ми остана малко смес ).

Пеках на 180 градуса до готовност (при мен отне около 25 – 30 минути).

Добър апетит!

Please follow and like us:

Leave a Reply

Your email address will not be published.