Ето какви кексчета забърках с круши и боровинки 🙂
Днес ни е ден за пазар и отваряйки да видя от какви продукти ще имаме нужда идната седмица, видях че са ми останали малко боровинки и оризовото брашно е на привършване. Реших да ги оползотворя, за да имам място за новите попълнения 🙂
И тъй като Влади беше намерил коледната силиконова формичка за кексчета, реших да я използвам и да направя плодови кексчета в коледни форми 😀
Необходими продукти:
- 1 к.ч. оризово брашно;
- ½ к.ч. кокосово брашно;
- ⅓ кофичка кисело мляко;
- ½ к.л. сода;
- 2 средни яйца;
- 40 г меко масло (на стайна температура);
- 100 г сварени и пасирани круши;
- боровинки;
Как приготвих:
Сложих содата в млякото да шупне. През това време разбих в купичка 2те яйца. Към тях добавих и маслото и крушата. Разбърках добре и прибавих и шупналото мляко. След това постепенно започнах да добавям от брашното и да разбърквам добре, за да не се образуват бучки в сместа.
Изсипах сместа в намазнена силиконова формичка за кексчета (в моя случай коледна 😀 ) и с две хартийки за мъфини (понеже ми остана малко смес ).
Пеках на 180 градуса до готовност (при мен отне около 25 – 30 минути).
Добър апетит!
