Втората Коледна рецепта, подходяща за деца, която искам да Ви представя е за вкусни ябълкови мъфини, декорирани като мини коледни елхички. В направата и декорирането им лесно може да включите и малчуганите и да се забавлявате заедно в духа на Коледа.

Тази рецепта също е част от Безплатната Електронна книжка с детски рецепти, която изготвихме съвместно с 11 страхотни майки блогъри. Съдържа 21 страхотни коледни рецепти. Може да си я изтеглите от ТУК!

А сега да преминем към рецептата за коледните ябълкови мъфини.

Необходими продукти:

Начин на приготвяне;

Измивам, обелвам и настъргвам ябълките (около 150гр);

Орехите смелих почти на брашно, но ако детето вече консумира ядки може и да ги натрошите на по-едро;

В купа пресях брашното и бакпулвера;

В отделна купа смесих яйцата, олиото и захарта с помощта на телена бъркалка;

Към мократа смес добавих канелата и сухата смес и разбърках добре с помощта на лъжица;

След това добавих орехите и ябълките и разбърках внимателно до равномерно разпределяне на ябълките;

Загрях фурната на 200 градуса с вентилатор;

През това време разпределих сместа в тава за мъфини, покрита с еднократни хартиени кошнички.

Пекох първите 10 минути на 200 градуса, след което намалих на 180 и пекох до готовност (общо отне около 25- 30 минути);

Оставих мъфините да се охладят добре върху решетка; Получават се 10 броя пухкави и сочни мъфини. По желание може да ги декорирате с глазура. За тази цел мъфините трябва да са добре охладени.

В купа смесваме 250гр маскарпоне, 1с.л. заквасена сметана, сладкарска зелена боя и 3с.л. мед. Разбивам с миксера и пълня в пош. Оформих като елхички и поръсих със захарни топчета и звездички.

* Не се препоръчва консумацията на мед от деца под 12м!

The post Ябълкови мъфини “Елхички” appeared first on Mommy's Secret World.

Здравейте, прекрасни

Днес споделям с Вас най- новите любими мъфини на Влади, приготвени с орехи, моркови и канела.

Приготвям ги вече 2ри път в рамките на тази седмица и всички се изядоха. Едната доза направих с орехи, а другата с лешници. Е,… с орехи да по- вкусни

Може да харесате също

За 9бр са Ви нужни:

• 2 яйца
• 100мл разтопено кокосово масло (олио)
• 50гр кокосова захар (агаве, фурми или друг подсладител)
• 50 гр смлени орехи/ лешници (смилам ги на брашно, за да може и Влади да яде спокойно от мъфините)
• 80гр настърган на ситно ренде морков
• Щипка сол
• Канела
• Бакпулвер (1/3)
• 100 – 120 гр брашно

Как приготвих:

В купа смесих яйцата, кокосовото масло и захарта. Разбърках добре.

В отделен съд смесих солта, содата, канелата, брашното и орехите. 

Мокрите съставки смесих със сухите и разбърках много добре.

Накрая добавих морковите.

Разпределих в тава за мъфини (с листчета за мъфини) и пекох на 170 градуса с вентилатор до суха клечка.

Хартийките се отделиха много лесно от мъфините. 

Може да украсите муцуните с глазура и да поръсите с още канела

Добър апетит!

Още една рецепта с моркови, която може да разгледате:

The post Морковени мъфини 🥕🧁 appeared first on Mommy's Secret World.

Здравейте, прекрасни

Гласуването в Instagram и Facebook реши,  че искате рецепта за този “шоко” сладкиш. Рецептата е подходяща за възрастни, но ще напиша и алтернативен продукт, за да бъде подходящо и за деца

Какво Ви е нужно:

(Аз ползвах тава във форма на сърце в размери около 20×20см)

За заливката:

• 4с.л. кокосова захар;
• 4с.л. кокосово масло/ масло;
• 2-3с.л. какао/ рожков
• 4с.л. вода

За украса използвах кокосова чипс и пробиотични шоколадови перлички на Bactojoy.

Как приготвих:

Към киселото мляко прибавих содата и изчаках 2-3 минутки. Към тях добавих захарта и какаото и разбърках добре.

След това добавих кокосовото масло постепенно при постоянно разбъркване. 

Накрая добавих пресято брашно и разбърках добре до хомогенна смес. 

Преди да изсипя сместа в тавата за печене прибавих и шоколадовите капчици.

Пекох в тава с падащо дъно, покрита с хартия за печене, в предварително загрята на 170 градуса фурна до суха клечка.

Щом сладкишът се изпече го оставих за час да се поохлади и приготвих заливката.

На котлона разтопих кокосовото масло и захарта. Прибавих към тях какаото и водата и бърках енергично до получаване на желаната консистенция. Махнах от котлона и залях сладкиша.

Сервира се охладен. Аз го декорирах с кокосов чипс и пробиотични шоколадови перлички.

Добър апетит!

The post “Шоко” сладкиш appeared first on Mommy's Secret World.

За 10бр мъфини ще са Ви нужни:

Как приготвих:

Към киселото мляко прибавих содата и оставих настрана за 5 минутки.

През това време разбих яйцата и намачках банана с вилица.

Прибавих киселото мляко към яйцата. Разбърках добре и добавих кокосовото масло, кокосовата захар и банана.

Смлях орехите на брашно в нутрибулета и ги прибавих към мокрите съставки.

Постепенно започнах да добавям и брашното. Първо от елда и след това бяло брашно до постигане на желаната консистенция. 

Накрая добавих и малко канела.

Разбърках сместа добре и разпределих във форма за мъфини. 

Важно Намалете леко хартийките за мъфини, но понеже моите залепнаха за хартията

Пекох на 180гр с вентилатор до суха клечка (в загрята фурна).

Влади си хапна 2 мъфина още преди обяд и 1 за десерт след обяда другите предложих за СЗ с кисело мляко и плодове

Добър апетит!

The post Мъфини с брашно от елда, орехи и банан appeared first on Mommy's Secret World.

Здравейте, прекрасни!

Днес за следобедна закуска исках да приготвя нещо сладко, но да е подходящо и за Влади. И така се роди идеята за този сладкиш с орехи и сушени плодове, без мляко и захар.

Какво Ви е нужно:

Как приготвих:

Накиснах сушените плодове в топла вода за 15 минути и блендирах с малко от водата. 

В купа разбих яйцата, добавих кокосовото масло и смлените сушени плодове.

В друга купа изсипах смлените орехи. Пресях брашното и содата и обърках добре.

Към мокрите съставки постепенно започнах да добавям сухите. Разбърках много добре, за да няма бучки. Получи се гъсто кексове тесто.

Изсипах сместа в силиконова форма за кекс, намазнена с кокосово масло.

Пекох в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор до суха клечка. При мен отне около 45 минути.

Получи се доста сладък сладкиш, който се хареса и от трима ни.

Добър апетит!

The post Сладкиш с орехи и сушени плодове – без захар и мляко appeared first on Mommy's Secret World.