Най – вероятно всеки от вас е опитвал тези сладки в детството си под една или друга форма. 🙂 Днес се опитах да пресъздам вкуса от детството си и да го предам на Влади.   

Нужни са ви:

• 100гр печена/ сварена тиква, намачкана на пюре;
• 1 яйце;
• 50мл олио;
• 30гр кокосова захар;
• 1ч.л. бакпулвер; 
• 120гр овесено брашно;
• Канела
• Щипка сол
• Може да добавите и смлени орехи, за жалост аз нямах налични 🙂

Как приготвих:

В купа разбих 1 яйце и добавих пюрето от тиква, олиото и захарта. 

В друг съд смесих сухите съставки – брашно, бакпулвер, сол и канела. Обърках добре, за да се смесят равномерно.

Към мократа смес добавих сухата и разбърках добре.

В тава, върху хартия за печене, разпределих сместа (получава се рядка) с помощта на лъжица. Пекох до готовност в предварително загрята фурна на 170 градуса (с вентилатор)

Щом се изпекат може да ги слепите или да ги ядете така. 

За слепване може да се ползва и домашно сладко, шоколад или каквото ви допада.

Аз използвах смес от равни части заквасена сметана и крема сирене + малко масло и сироп от агаве. Разбих с миксер до хомогенна смес.

Още тиквени бисквитки може да видите тук:

The post Тиквени слепени курабийки appeared first on Mommy's Secret World.

Здравейте, прекрасни

Днес споделям с Вас най- новите любими мъфини на Влади, приготвени с орехи, моркови и канела.

Приготвям ги вече 2ри път в рамките на тази седмица и всички се изядоха. Едната доза направих с орехи, а другата с лешници. Е,… с орехи да по- вкусни

Може да харесате също

За 9бр са Ви нужни:

• 2 яйца
• 100мл разтопено кокосово масло (олио)
• 50гр кокосова захар (агаве, фурми или друг подсладител)
• 50 гр смлени орехи/ лешници (смилам ги на брашно, за да може и Влади да яде спокойно от мъфините)
• 80гр настърган на ситно ренде морков
• Щипка сол
• Канела
• Бакпулвер (1/3)
• 100 – 120 гр брашно

Как приготвих:

В купа смесих яйцата, кокосовото масло и захарта. Разбърках добре.

В отделен съд смесих солта, содата, канелата, брашното и орехите. 

Мокрите съставки смесих със сухите и разбърках много добре.

Накрая добавих морковите.

Разпределих в тава за мъфини (с листчета за мъфини) и пекох на 170 градуса с вентилатор до суха клечка.

Хартийките се отделиха много лесно от мъфините. 

Може да украсите муцуните с глазура и да поръсите с още канела

Добър апетит!

Още една рецепта с моркови, която може да разгледате:

The post Морковени мъфини 🥕🧁 appeared first on Mommy's Secret World.

Днешната следобедна закуска на Влади е нещо супер просто и бързо за направа, което не отнема много време в кухнята, но резултата е прекрасен. 

До сега не съм използвала многолистно /бутер/ тесто в менюто на Влади, но днес реших да експериментирам и резултата много ми хареса.

Необходими продукти:

• бутер /многолистно/ тесто / аз използвах половината пакет/;
• 2 средни ябълки;
• канела;
• 1 ч.л. мед по желание;
• може да добавите ядки и сушени плодове, аз не съм слагала;
• масло за намазване на тестото;
• жълтък;

Как приготвих:

Измих, обелих и нарязах ябълките на кубчета. Изсипах ги в Нутрибулета (или каквото ползвате Вие) и добавих малко канела и 1 ч.л. мед. Блендирах докато се разбият ябълките до консистенция на мармалад (не на пюре). По желание може да ги настържете вместо да ги блендирате, но за мен това е по- бързият и лесен начин.

Извадих охладеното многолистно тесто и го разпънах. Разделих го на две части – използвам едната половина днес, а другата ще направя утре за закуска :).

Намазах тестото с малко масло и отгоре разпределих сместа от ябълки. Навих на стегнато руло.

В началото си мислех да го изпека така цяло, но накрая реших да нарежа половината руло на кръгчета и да ги изпека така и остатъка от рулото го оставих цяло. Намазах с жълтък и пекох в предварително загрята фурна на 180 градуса 30 минути.

Получиха се много вкусни и сладки десертчета, като моето мнение е, че кръгченцата се ядат много по- лесно /при рязане на вече изпеченото руло парченцата се начупват/. 

Тези сладки са подходящи както за десерт за мама и тати, така и за деца

Добър апетит!

The post Бутерки с ябълки, канела и мед appeared first on Mommy's Secret World.

С наближаването на месец Декември и понижаването на температурите навън ми идва и Коледното настроение. И естествено се размечтах за коледни курабийки с горещо какао. 

Но тази година трябваше да приготвя друг вид коледни лакомства подходящи и за малкото елфче Влади. Аз свързвам Коледа с аромата на канела, печена тиква и сармички 😀 Но не мисля, че биха се получили сполучливи сладки с вкус на сарми, затова заложих на Коледни курабийки с тиква и канела.

Приготвих я за първи път когато Влади беше на 17-18м, затова и подсладителят е съвсем малко! Ако се приготвя за по-големи деца може да се сложи и повече.

Нужни са Ви (за около 50 бр хрупкави малки курабийки)

• предварително сварена/ тиква  – аз имах 2 резенчета;
• 1 яйце;
• около 60 гр разтопено краве масло;
• 2 с.л. сироп от агаве (може да се замени и с мед, захар каквото прецените вие); Ако искате да са сладки сложете повече. С това количество се получават лееко сладникави. 
• 1 ч.л. канела;
• 10 лъжици (препълнени) брашно от елда;
• 20 – 25 лъжици (препълнени) брашно от спелта;
• ½ ч.л. сода за хляб;

Как приготвих тестото:

В голяма купа смесих разтопеното масло, сиропа от агаве, намачканата на пюре тиква и яйцето. Разбърках до получаването на хомогенна смес. След това добавих канелата и содата за хляб и постепенно започнах да добавям от двата вида брашно буквално лъжица по лъжица:D . Месих до получаване на меко, но не лепнещо тесто. Оставих го да престои на хладно на терасата за около 20 – 30 минути.

Разточих на набрашнена повърхност тънък блат с дебелина около 4 – 5 милиметра. След това с помощта на коледни формички изрязах курабийките.

Пекох в предварително загрята на 180 градуса фурна, върху хартия за печене за 10 минути.

Буквално целият апартамент ухае на Коледа.

Надявам се да съм събудила коледното настроение и във Вас!

Добър апетит!

The post Тиквени коледни курабийки с канела без захар appeared first on Mommy's Secret World.