Баница с фини точени кори и сирене/извара
В нашето семейство обичаме да си похапваме баница не само за закуска 😀 Та затова реших ей така, по никое време, да спретна една на бързо.
Необходими продукти:
- 1 пакет фини точени кори
- 5-6 яйца
- сирене поне 150 гр( аз слагам доста, понеже обичаме. може да се замени с извара)
- масло за намазване на тавичката
- 2/3 к.ч. разтопено масло/олио за самата баница;
- 1 кофичка кисело мляко над 2%
- ½ чаена лъжичка сода
- газирана вода 100мл
Взимам обикновена тава (да не е с незалепващо покритие). Намазвам я с разтопено масло и нареждам корите една до друга нагънати на ветрило. след това поръсвам с натрошеното сиренце и слагам и между листите също. Заливката приготвям от яйцата, киселото мляко, другата част от маслото, сода и газирана вода. Разбърквам до хомогенна смес и заливам хубаво корите. Пека на 170 градуса до готовност ( 40 минути на моята фурна).
След като е готова изваждам от фурната и поръсвам с малко газирана вода. От скоро започнах да обръщам тавата с баницата върху 2 чинии, за да стане по бухнала и да не се слегне. Оставям да отпочине малко 🙂
Влади си я хапна с айрянче без сол, тати с мляко а аз просто така 🙂
Добър апетит!
