Вкусни бисквитки без захар и мляко!
Здравейте прекрасни!
След поредната безсънна нощ на Влади, поради никнещи зъбки, реших да спретна бисквити, с който да може да си чеше венеца и същевременно да ги използвам за следобедна закуска. Получиха се 20 вкусни и ронливи бисквитки.
Необходими продукти:
- 1 яйце;
- 45 грама разтопено кокосово масло;
- 100 гр. оризово брашно;
- ½ ч.л. сода;
- 80 гр. пълнозърнесто пшенично брашно + малко за разточване (общо около 90гр);
- 1 с.л. с голям връх мед (моя беше леко захаросан – домашен);
Как приготвих:
В купа разбих яйцето и прибавих разтопеното на водна баня кокосово масло. Разбърках до хомогенна смес.
В чаша измерих 100 грама оризово брашно и прибавих содата към него. Започнах да добавям по малко в сместа с яйцата. След като изсипах всичкото оризово брашно преминах към пшеничното. Добавях малко по малко и месих, докато не се получи меко тесто (леко маслено).
Разточих тестото, на набрашнен плот, с дебелина около 0,5 – 0,7 см. Изрязах с желаните формички.
Пекох върху хартия за печене в предварително загрята фурна с вентилатор на 180 градуса за 7- 8 минутки.
Още преди обед изчезнаха 7 бисквитки, а с останалите приготвих следобедна закуска и за трима ни 🙂 Рецептата за нея може да намерите ТУК!
Добър апетит!
